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[舌尖上的寧波] 美食特工30期 | 来樱花树下赴一场日料盛宴

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发表于 2016-11-1 09:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
文字 | 小王子       摄影 | 鱼鱼

本期特工:顾顾
特工推荐:
一向都很爱日料,转角遇到爱,就在家门口的日料,菜品丰富精致,极度新鲜,味道细腻,带给人一场味觉视觉双重享受的盛宴。

【 乐亭日本料理 】



精致高格调的日本料理店,自助新体验,享受日本纯正料理的同时,也仿佛置身于优雅古典的和室中,体验一场舌尖身心俱享的日料盛宴。








初入店内,一句日语的“欢迎光临”一下子把你带入日式氛围中。日系清新的装修风格,干净整洁的餐桌布局,典雅高贵的独立包间,原色木质吊灯配上纯白灯光,给人心旷神怡的感觉,桌边的call触摸按钮提供了更加方便快捷的服务。许多细节之处都彰显着乐亭日本料理追求完美的精神。






梅子醋饮:餐前开胃必备,由多种话梅精心酿制而成,口感酸爽,一下子打开味觉大门,名副其实的开胃饮料,喜欢的爱不释手。



阿根廷红虾沙拉:由多种蔬菜、水果玉米、柔软香烤的藕片,鲜嫩味美的阿根廷红虾,再加上酸甜可口的沙拉酱组成这道精致美味。用来调节一下口味再合适了不过了。





岩烧和牛:一盘新鲜正宗的澳洲谷饲和牛肉,旁边配备了滚烫的岩石板。趁热去烤,牛肉片在石板上吱吱作响,烤熟后再蘸上独特的酸甜酱汁,味道更加细腻可口。




鹅肝菌菇牛排:上面一层入口即化的鹅肝配上柔嫩多汁的牛排,切得细小成块更加入味,浓香醇厚,富有嚼劲,到嘴的那一刻幸福感油然而生。




盐烤大虾:烤的酥脆的虾壳,盐已从表壳渗入了肉质中,鲜嫩、厚实、饱满。剥下虾壳一整块虾肉吃进嘴里大大的满足。




蒜香松板猪:谁也不知道这样的搭配竟是如此美味!鲜嫩欲滴的松板猪肉夹着烤的带着焦香的嫩蒜,荤素结合,这样的搭配也是一种全新的口感体验。





炉端烧-甘鲷姿烧:印象深刻,造型十足。采用炉端烧,完全盐烤的鲷鱼,最天然原始的串烤方式,也是最原始的美味,在鱼身抹一层盐慢慢烤至外表焦黄,用筷子轻松夹开鱼肉趁热吃,香软入味,有种在海边篝火的味道。




烤鳕鱼:自带花香味的鱼肉,烤的外焦里嫩,吃起来肉质酥松,略带微甜的口感中夹着一点花香的浓郁,不知是鳕鱼本身的肉香还是独特的秘烤方式,总之好吃到根本停不下来。







刺身拼盘:特色大招牌,底部满满的冰镇保持了海鲜的新鲜度。三文鱼、金枪鱼、北寄贝,新西兰鳌虾。鳌虾的剥法稍有讲究,剥开坚硬的外壳,露出晶莹剔透的虾肉,再蘸上酱料和芥末,舌尖好似来到了深海,缠绕于味蕾,只想一品再品。



寿司桌边秀:每桌必点,可以说是乐亭的一大亮点,亲眼见证一道视觉与味觉俱佳的盛宴,连小巨人姚明都慕名深夜前来,只为体验三色手作寿司桌边秀。熟练的师傅边做寿司边介绍食材,用火枪仔细的烤着上面一层刺身,待表皮变色,油脂微微进入寿司米团后就大功告成啦。这道寿司的吃法可是有讲究的,先吃左口鱼裙边寿司,再吃三文鱼腩寿司,最后吃金枪鱼寿司。左口鱼裙边寿司一条鱼只能做4个寿司,加上火焰的炙烤,可谓是入口即化,舌尖依然在恋恋不舍。





浓醇鲜奶酪:独家特质餐后甜点,当季新鲜水果搭配牛奶、鲜奶油,无疑是为一餐盛宴画上句号的最佳选择。



乐亭日本料理 地址: 江东区彩虹南路228号   


美食顾问团成员:小通

很远处就可以看到乐亭两字,大大的logo非常夺人眼球,走进店内的一瞬间感觉整个人都穿越到日本和室餐馆,统一的和服着装,原木色的日式装修,进入楼上的一路都在欣赏各种风格的包间,细微之处着实吸睛。招牌食材都是非常新鲜的,不论从开胃菜到主菜到餐后甜点,每一道菜都有它的独特之处,细细品尝都是一道舌尖上的功夫。贴心热情的服务也非常周到,半自助式的方式可单点,可全自助,这里高档的美食还是全自助式更加实惠,热爱日料的吃货进了还会舍得走吗?
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