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[舌尖上的寧波] 主菜都是辅助 辅料才是SSR

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发表于 2016-11-4 09:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
                   Hello,大家好,今天我们深浅小厨房的主题是——人穷到极点了什么都做得出来(微笑脸)

眼瞅着双十一就要到了,你本来就不满的钱包这下基本可以清空了,双十一后像要活得像个人,双十一前就要穷的像条狗啊!简直就是穷困潦倒啊!潦倒!啊!那么问题来了,这段时间的狗粮我们要怎么做才能又好吃又省钱呢?

上节课深深已经告诉大家如何做出一碗好吃到天际的鸡蛋饼了,这节课深深的小助理佳燕宝宝就要告诉大家在厨房要如何用正确的方式度过黑色双十一。
首先,我们要请出深深的小助理,佳燕宝宝..欢迎欢迎,热烈欢迎!

咳咳,首先,有人问我豆腐年糕是什么...豆腐年糕当然就是豆腐+年糕啊!没有笋干没有鸡蛋没有酸菜就不叫豆腐年糕了?无所谓啊!这些都是辅助啊!你有钱你什么都可以买啊!煮个鲍鱼鱼翅枸杞豆腐年糕也无所谓啊!因为有钱辅料都是ADC,主菜都是辅助啊!

当然了,这些辅料虽然只是配料,但是可是ssr的角色啊,那肯定是越多越好,料足才美味呀!




今天佳燕宝宝准备的是年糕一块,嫩豆腐一盒,鸡蛋,咸菜(少许),肉丝(少许)...据正宗的嵊州人说,豆腐年糕必不能少的东西是蒜苗,如果家里有蒜苗的可以丢一些提味哦哟~

首先,我们要和上期一样用你的洪荒之力把鸡蛋打散,干我们这一行的,如果你连打蛋都不快,你单身的日子差不多就是接近永恒了。


下面拿出你可爱的锅,不管你的锅是圆的还是方的甚至是三角形的,统统不是问题!只要你怀着一颗诚挚的心,都可以像佳燕宝宝一样做出幸福到流泪的豆腐年糕!接着运用你高超的厨艺做出一个非常非常圆的蛋皮。(怎么样才能煎一个圆的蛋皮呢?我的建议是,买个圆的锅啊!)

接下来就是最重要的一步!把鸡蛋饼切成丝。如果你问我,既然最后还是要切成丝,那为什么说要煎成一个非常非常圆的蛋皮呢?没有为什么啊,因为我高兴啊。而且看起来逼格高男朋友会觉得娶到了一个仙女啊!这么简单的道理都不懂难怪你单身啊!摊手!我只能教你到这里了!


锅热之后在锅内倒少许油,然后加入你切好肉丝,咸菜等等你喜欢的各种配料。仔细慢慢的翻炒至9成熟,加入少许盐,(但是你若不小心手抖加太多了呢也没关系,反正被咸死的是你不是我)

最后再加入豆腐,以及年糕稍微炒一下下,给他们时间,让让大家慢慢熟悉陌生的彼此。

此刻,你要做的就是给他们空间,给他们时间,给他们机会,让他们好好相处,变成好朋友。最后加水至没过全部食材,接下来就是耐心的等待时间了.......一分钟,两分钟......最后,他们淹死了。

最后的最后那当然就是出锅,把这一波出自你手的美味,装进你最可爱的碗。恩。结束!
图文 | YAN 整理编辑 | 小王子

               
                                                              
                        

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