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[舌尖上的寧波] 宁波竟隐藏这样一个美食界的世外桃源

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发表于 2016-12-19 15:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

「 写 在 前 面 」

即使自己再爱探店,我都会想着带上爸妈长辈们一起过周末,只有家人一起出去走走才是最美好的时光。

妈妈和奶奶一样,特别喜欢老式宁波的菜馆,她们会觉得现在的很多餐馆失去了宁波老底子的味道,很想再看看、尝尝、回忆回忆她们那个时代的美好。所以带着她们来到了走马楼,顺便游一圈慈湖,看看风景,呼吸下新鲜的空气最好不过了。


走马楼位于慈湖南岸的自然景区之中(民权路117号) ,位置有点偏,走过一段长廊才见到走马楼,有种曲径通幽的感觉。原是慈城金融家葛辛木的故居,楼阁相连,雕梁画栋,气势宏伟。“走马楼”的名字不是取自建筑类型,而是表达人生悠闲自得之意。后来改为走马楼饭庄。


走马楼是慈城的重点保护历史建筑,由古老的古宅房改造,两层楼的老房子,风格保留了清末民初家宅的典型式样。天井用透明玻璃封顶,环境古色古香,开放式的庭院。店内的装修也很中式化,砖头式的墙壁,木制的桌椅,井门厅阳光很足,给人一种很安静的感觉。





由于提前要预约,去的也比较早,所以不需要等位(包厢有最低消费)进入院子,铜狮木门扣右手边是开放式的作坊,有一些老底子的器材。聪明的你猜猜,这些都是做什么用的?

推 荐 菜

酒糟核桃露、铜盆河虾、东阳土鸡煲、笃辣慈湖螺、荠菜炒年糕,排名不分先后。不是因为宠幸才推荐,是因为好吃才推荐,还有许多老底子宁波美食,手速比不过吃速,后悔没有把美味都拍下来。

酒 糟 核 桃 露

一级推荐,不对,是强烈地推荐。本来就很喜欢吃这类所以根本无法抗拒。是用红曲米、藕粉勾芡,上面撒上核桃肉,超大一碗,量很足。


笃 辣 慈 湖 螺

这个厉害了啊,一绝啊!!汤汁很鲜酱料很赞,没有土腥气,微辣的很入味。螺丝个头比较大,没泥沙,比较干净,新鲜的诶。吃了一颗就没有办法停下来,对长辈来说,配点小酒小酌吃的很满足,美味!

麻 糍

本地人的点心现做的,口感不错,手工的不加防腐剂妥妥的放心。小小一个表层撒了一层白芝麻,中间有点甜味。口味是那种偏韧偏硬点的,不是那种传统软软糯糯的。



咸 菜 豆 腐 千 张 包

这个也是让我惊艳的,现做现吃,值得一试!一块大豆腐,舀着吃,搭配的酱汁nice,有2种酱,可根据自己的口味来添加,蘸着酱吃,蘸料不会很辣,对我这个喜欢重口味的来说有点清淡,不过,吃多了油腻的,来点清单的也不错。

《走马楼三更曲》

春姿暖气昏神沼,李树拳枝紫芽小。
玉皇夜入未央宫,长火千条照栖鸟。
马过平桥通画堂,虎幡龙戟风飘扬。
帘间清唱报寒点,丙舍无人遗烬香。

——温庭筠

敬往事一杯酒,再爱也不回头。


地址:慈城镇民权路117号(近慈湖)
电话:0574-87570777
人均:160元
营业时间:11:00-13:30 16:30-20:00


图文 | ape     整理编辑 | 小王子

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