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[舌尖上的寧波] 这15味宁波人常吃的暖胃早餐,样样流口水

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发表于 2017-1-19 16:40 | 显示全部楼层 |阅读模式



“或许种种原因有人很少有吃早餐,可也有人说其他可以不吃,但是早餐一定要吃。不吃早餐的坏处就不说了,下面这15种宁波人常吃的早餐,看看你都常吃哪些呢?





▲糖糕:v字型,跟油条很像,但是不同的就是可以加糖在中间,金黄色,外酥里嫩,松脆香甜。虽然也是一种街头油炸小吃,但是论早餐,油条始终是老大哥,但是糖糕一般老底子宁波人都会做。

现在糖糕的身影,已经渐渐淡出,也许许多不是宁波的人还没吃过,你吃过吗?





▲泡饭:阿拉宁波人经常吃的还有是泡饭。或许是以前吃惯了,也许是比较便捷,一般泡饭的下饭菜都是隔夜菜,不过也有喜欢其他一些特色食物的一起吃。

泡饭没有什么特定的吃法,食材搭配好了还是很好吃滴。






▲粢饭团:不得不说这应该是宁波人都爱的早餐了吧,记得小时候学校门口都有小摊小贩卖粢饭团,上学一个下学一个,可好吃了,馅料也很丰富,口感多种多样的。

好怀念,现在就没有以前那么常见,如果再路上遇到卖粢饭团的,说不定是你小时候买过的那个小摊。






▲粢饭糕:虽然与粢饭团只有一字之差,但是是两个完全不一样的早餐。现在见的是越来越少了。有普通口味,也有加海苔口味的。外面很脆,里面的米很滑糯。

小的时候经常拿着一块钱屁颠屁颠地去买,也不知道现在还有哪位执着的老板还坚持在做,知道的话一定要在留言里告诉吃货们哦。






▲咸豆浆:这个也是很有阿拉宁波特色的。咸豆浆里一般都加了油条,吃起来非常有味道。可以和很多种美味搭配,还有经常加的羊肉进去也很美味。

不过貌似现在很多都已经是可遇而不可求,也有一些口味也已经很难还原当年的味道。





▲油墩:因为宁波话“墩”和“灯”说起来的时候一样,所以以前一直以为这个叫油灯,一般里面都有素的馅料,好像是萝卜丝吧。又是快绝迹的一个早点。你还记得上一次吃过油墩是在什么时候吗?








▲大饼油条:这个差一点都快成了宁波早餐的代名词了。一般大饼油条都是组合的,量词是“副”。最早是四毛钱一副,不过貌似这两年涨价厉害,分开卖的话大饼都2-4元一个,油条也越来越贵。不过这样的吃法还是很常见滴,你爱吃吗?





▲炝饼:貌似外地的朋友叫千层饼,但是跟千层饼其实还是不一样的。以前学校里就有专门卖炝饼的,经常去吃,价格很实惠,分量也很足,非常适合当做早餐。



▲生煎包:这个必须得提,一家摊子如果能够做出味道好的生煎,那生意至少在宁波应该是不会差的。因为喜欢生煎的人太多了。宁波奉化生煎是非常出名的,早餐来一笼生煎搭配一碗馄饨,来不及的打包带上几个生煎,超方便。





▲烧卖:这个应该就不用多说了吧,都快吃到上天了,可是还是很喜欢它的薄薄的皮和软糯的馅。但是论哪家烧麦做的好吃,这就要考量了,往往路边小卖铺的早餐店味道就很不错。




▲鲜肉小笼包:为什么是鲜肉小笼包而不是小笼包,可能是因为大家都爱小鲜肉吧。城隍庙那里的不错,联盛那边也有一家很火的包子铺,总之每个人偏爱的店不一样,饿了的时候做夜宵也很不错。




▲麻球:这个应该见的最多的。香脆的球加上内在的馅料,很有感觉。馅料还是喜欢原味的,外香里甜,越嚼越香。有时候它还是餐馆里常见的一道菜,作为餐后甜点也是不错的选择。想想都好久没吃麻球了,流口水ing……





▲豆沙圆子:其实圆子本身就可以搭配许多口感的,酒酿圆子,桂花圆子,豆沙圆子……想吃的话自己可以平时备着点, 一般早餐小店里也都有圆子卖。





▲方糕:貌似一般叫白糖糕。以前赵大有(以做糕点为主)沿街卖的比较有名。上面有红丝绿丝,煞是好看。小小的一块就足够了,多吃会觉得腻。早餐来一块觉得蛮新鲜的,但是现在也很少有吃到了。






▲鸡蛋饼:好像比油条还常见了,每家每户都做,但是一般还是路边摊的鸡蛋饼比较好吃,速度也非常快。几元钱就可以吃很饱,路边摊最常见的,但是山东杂粮饼也很好吃,外皮会不一样,口感也会不一样。




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“这么多美味早餐你吃过多少种呢?不妨在下方留言分享你最爱吃的宁波早餐吧_________,最后祝你新年快乐!如果你热爱美食,即可来稿,题材不限,与你一起在美食的海洋里遨游。邮箱:243385232@qq.com


图文 | 部分网络     做图 | 丁耀辉    整理编辑 | 小王子


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    发表于 2017-5-22 17:03 | 显示全部楼层
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