设为首页 中国宁波网 广告联系 广告热线:18067170100 网管热线:13780000351

DIY

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 12474|回复: 2

鲫鱼蒸蛋:鲫鱼的鲜和鸡蛋的鲜相得益彰

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    2017-11-6 20:09
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    23

    主题

    103

    帖子

    103

    积分

    长老

    积分
    103
    发表于 2017-6-16 16:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
    鲫鱼蒸蛋

    鲫鱼的鲜,和鸡蛋的鲜相得益彰,鲜味了得。趁烫口的时候,拿勺子挖一勺蒸蛋,顺便挖一点点鱼肉,一起吃,鲜美无比。

    2.png

    原料:鲫鱼1条  鸡蛋3个 葱 料酒  盐 胡椒粉 姜

    做法
    ❶ 提前将原料准备好,鲫鱼处理干净内脏和鱼鳃。
    ❷ 将鱼放入碗内,用料酒、老姜片、葱段、胡椒粉、盐腌制 1 小时。
    ❸ 鸡蛋打入碗内添加温水和适量的盐搅拌均匀,水和鸡蛋的比例是 2:1。
    ❹ 将腌制入味的鱼放入蒸锅内大火蒸 10 分钟取出待用。
    ❺ 先将 2/3 的鸡蛋液倒入碗中,用中火蒸 8 分钟后再将鲫鱼放入蒸蛋中。
    ❻ 同时将剩下的蛋液全部倒入鲫鱼四周,用中火蒸熟即可。

    该用户从未签到

    20

    主题

    81

    帖子

    81

    积分

    新手上路

    积分
    81
    发表于 2017-6-16 17:06 | 显示全部楼层
    看看蛮赞的
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    20

    主题

    81

    帖子

    81

    积分

    新手上路

    积分
    81
    发表于 2017-6-16 17:06 | 显示全部楼层
    明天去试做
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    0
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    快速回复 返回顶部 返回列表