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川味回锅肉

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发表于 2017-12-19 19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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食材:八成熟五花肉300g、青蒜几棵、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白糖适量、豆瓣酱适量

耗时:准备时间半小时-1小时、制作时间10-20分钟

做法:

1、五花肉猪八成熟,切厚片

2、葱姜蒜片

3、青蒜斜切片

4、豆瓣酱

5、取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热,下葱姜爆香

6、倒入肉片翻炒

7、炒至肉片卷边

8、下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀

9、再下入青蒜翻炒几下

10、炒匀出锅即可,豆瓣酱已经很咸,不用加盐。

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