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一天吃一个鸡蛋到底好不好? 真相原来是~

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发表于 2017-12-20 19:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥。

        但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有很多好处的。


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 楼主| 发表于 2017-12-20 19:19 | 显示全部楼层
补充优质蛋白质



        蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

        另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
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 楼主| 发表于 2017-12-20 19:19 | 显示全部楼层
增加饱腹感



        鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

        研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加。同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。
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 楼主| 发表于 2017-12-20 19:19 | 显示全部楼层
有助减肥



        早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。

        有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。
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 楼主| 发表于 2017-12-20 19:19 | 显示全部楼层
提高记忆力



        鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

        鸡蛋中丰富的乙酰胆碱,是合成大脑神经递质的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。

        因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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 楼主| 发表于 2017-12-20 19:20 | 显示全部楼层
提高警觉性



        鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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 楼主| 发表于 2017-12-20 19:20 | 显示全部楼层

保护视力



        蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。
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