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淡菜大量上市,价廉物美的淡菜是阿拉宁波人夏季餐桌的常客

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发表于 2018-7-11 14:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近淡菜大量上市,淡菜是宁波人再熟悉不过的,价廉物美的淡菜是宁波人夏季餐桌的常客。
菜场出售的淡菜常常是一大堆沾满泥沙的怪物,贝壳上常常还附着着各种颜色的海苔、礁石碎片等。外表实在算不上漂亮。
但是处理干净的淡菜肉在煮熟或腌制后,呈现出漂亮的黄白色,滋味也非常鲜美诱人。鲜活淡菜作为一种大众化的海鲜品,营养价值很高,并有一定的药用价值。
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