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红薯这样做实在太好吃了 盘子都被舔干净了

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    [LV.2]偶尔看看I

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    发表于 2017-11-14 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    五花肉红薯

    1.干锅不加油,加入八角、桂皮、花椒、香叶、大米半碗小火翻炒。
    2.炒至米香扑鼻,焦黄干燥,盛出来装碗里摊开晾凉。
    3.用料理机将炒好大米和香料稍微搅打成较粗的米粒。
    4.五花肉切成长薄片加入料酒,生抽,老抽,豆瓣酱,白糖,蚝油匀腌制半小时。
    5.再把打好的五香蒸肉粉加入。
    6.与腌制好的五花肉拌均,让每一片肉都均匀的裹上米粉。
    7.红薯去皮后切成大块。
    8.蒸笼底部铺上粽叶。
    9.放入切好的红薯打底。
    10.再铺上拌好的米粉肉,放入蒸锅,盖上盖子,上汽后中火蒸60分钟即好。



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