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宁波人吃的很清淡吗?家里调味品就油盐酱醋

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新手上路

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发表于 2019-9-11 15:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

昨天请单位几个同事来家里吃饭,一起上班时间喊的菜外卖,然后打算大家一起煮,因为有几个同事是外地的,没想到来到我家,发现我家除了油盐酱醋,其他调味品基本没有,想问问大家有问题吗??大家一般家里都会备哪些调味品?宁波人吃海鲜  基本上有事清蒸或者红烧,又不是要爆炒有个同事想尖椒炒肉,需要那种豆瓣酱啊 辣椒是那种细细长长小辣椒,还有一个会煮酸菜鱼,本来想红烧鱼豆腐这样,她会煮,结果我们家没有泡脚什么的,索性楼下超市临时买了个那种调味包来煮
生姜 大蒜 准备点,没毛病啊
因为像我们这种,肯定也喜欢吃川菜的,但是我们都是外面去打牙祭的,没必要家里准备这么多调味料吧,孜然,胡椒粉,花椒,茴香要都来一套吗?老干妈,泡椒,辣椒面也弄?估计一个月都吃不了几次,没必要


  • TA的每日心情
    开心
    2019-9-16 05:57
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    [LV.9]以坛为家II

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    骑士

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    发表于 2019-9-12 06:17 | 显示全部楼层
         宁波人口味,相对讲是比较清淡一些,厨房里的调料不是很多。以前,基本上是:油、盐。酱、醋、糖、姜、葱、料酒等。如今,随着社会变革,生活、交际圈子不断的外延和扩大,宁波人的口味慢慢地亦在改变。加之现在超市里各种各样的调料、佐料,花色繁多,所以,一般本地人家里也开始备:豆鼔、辣酱、咖喱、泡椒之类的佐料了。
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-10-11 09:56
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    [LV.1]初来乍到

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    长老

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    发表于 2019-9-12 09:37 | 显示全部楼层
    只能说你家吃的比较简单,愿意尝试新的菜式的会配其他调味料
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-3-26 08:51
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    [LV.2]偶尔看看I

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    圣骑士

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    发表于 2019-9-12 09:58 | 显示全部楼层
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-9-16 10:52
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    [LV.8]以坛为家I

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    游侠

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    发表于 2019-9-12 10:25 | 显示全部楼层
    这个是个人喜好了~~~~~~~~~~~
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    长老

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    发表于 2019-9-12 18:27 | 显示全部楼层
    酱醋就够了,其它一律不要
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